预防食源性疾病建议
01、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；
02、不食用来历不明的食物；
03、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；
04、不饮用不洁净的水或未煮沸的自来水；
05、蔬菜水果要清洗干净再吃，以免造成农药中毒。
食物中毒后的应急措施
食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴随呕吐、发热，甚至可致休克。食物中毒发生后，千万不要恐慌，应及时拨打120。
食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，可以采取以下应急措施:
01.催吐
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出；
02.饮水
立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释；
03.处理
将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本，如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
食品安全无小事
希望大家“从我做起”
