食品安全系列科普:十大“垃圾”食品及其危害

发布时间：2025-06-06

01、油炸类食品

主要危害是:①油炸淀粉导致心血管类疾病；②含致癌物质;③破坏维生素，使蛋白质变性。

02、腌制类食品

主要危害是:①导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;②影响粘膜系统(对肠胃有害)；③易得溃疡和发炎。

03、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

主要危害是:①含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);②含大量防腐剂，加重肝脏负担。

04、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

主要危害是:①食用香精和色素过多，对肝脏功能造成负担；②严重破坏维生素；③热量过多、营养成分低。

05、汽水、可乐类食品

主要危害是:①含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；②含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

06、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

主要危害是:①盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；②只有热量，没有营养。

07、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

主要危害是:①破坏维生素，使蛋白质变性；②热量过多，营养成分低。

08、话梅蜜钱类食品(果脯)

主要危害是:①含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;②盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

09、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

主要危害是:①含奶油，极易引起肥胖;②含糖量过高影响正餐。

10、烧烤类食品

主要危害是: ①含大量“三苯四丙毗”(三大致癌物质之首)；②导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。